Asal haqida eng foydali ma’lumotlar to’plami
Hozirgi vaqtdi do’konlarda har hil zamonaviy kimyoviy qo’shilgan moddaga boy oziq – ovqatlar chiqib ketgan.Asil mahsulatlarni topish juda qiyinlashib ketgan. Istemol qilyotgan oziq – ovqatlarimiz sog’lik uchun ham foydali bo’lish kerak. Bunga kiradigan mahsulotlarni biri bu asaldur.
Biz bozorlarda yoki yarmakalarda asalni har hil turlarini uchratamiz. Asalni soxtasidan aslini ajiratish juda oson. Asal inson uchun juda foydali.Bunday hollarda asalni tanglashni o’rganamiz. Asal o’zi nima? Bu har hil gullardan olinadigan mahsulotdur.
Tabbiy asalni topishni hohlasangiz unda siz mahsus asal bilan shug’ilanadigan tadbirkordan qanday farqi borligini so’rashingiz bo’ladi. Mahsus do’konlarda asalni harid qilsangiz uni idishida mayda xariflar bilan undagi foydali hususiyatlari yozilgan bo’ladi.
Asil asalni tayorlanish jarayoni: asalni tayyor holini olishdan oldin unga kutichalar xarid qilish kerak. Keyingi navbatta asal ari oilasini xarid qilish kerak. Yillar davomida bu ishlarga malakasi oshirib boryotgan inson ularni qanday boshkarishini ,qishdan keyingi yilga etkazishni tajribasini oshirgan bo’ladi. Asaldagi foydali tamonlari:
1. Vitaminga boy mikroelementga sog’lik uchun kerakli foydasi bor.
2. Oshfazon va ichaklarni faollashtiradi.
3. Tanadagi hujayralarni tiklashga katta yordami bor.
4. Organizimni quvvatlantirishga ko’maklashadi.
5. Ichki azolarni tiklaydi.
Asal tanlashda unga axamiyat bering agar asal ikki qo’rinishda bo’ladi. Agar och rangda bo’lsa unda asalni kuchi kamroq bo’ladi. Asal qancha to’q rangda bo’lsa shuncha foydasi bor. Tabiyatdan olgingan asil asalni o’ziga yarasha ifori bor.
Bu ham tabiyat mo’jizasi. Uni qay holda olingani qaysi gullarda asalari qanday to’plaganiga ahamiyat berishimiz kerak. Asal tarkibida 80% glyukoza – fruktoza bo’lib qolgan foyizda mineralga boy bo’lgan suv va aminokislota bor. Asaldagi shakar miqdori inson uchun foydali.
Undagi foydali tarafi xazim bo’lishda 100% parchalanadi. Inson organizimida asalni istemol qilganda uni quvvatlantiradi. Asal har hil turda bo’ladi. Suyuq , quyuq va yana zichlangan bo’ladi. Asal o’z rangini o’zgartirib turadigan xususyati ham bor. Bu xechqanday inson organizim uchun ziyonni yo’q. Bu jarayon kristallanishi deb ataladi.
