Асал хакида ТОП керакли сараланган маълумотлан

Ҳозирги вақтди дўконларда ҳар ҳил замонавий кимёвий қўшилган моддага бой озиқ – овқатлар чиқиб кетган. Асил маҳсулатларни топиш жуда қийинлашиб кетган. Истемол қилётган озиқ – овқатларимиз соғлик учун ҳам фойдали бўлиш керак. Бунга кирадиган маҳсулотларни бири бу асалдур.

Биз бозорларда ёки ярмакаларда асални ҳар ҳил турларини учратамиз. Асални сохтасидан аслини ажиратиш жуда осон. Асал инсон учун жуда фойдали.Бундай ҳолларда асални танглашни ўрганамиз. Асал ўзи нима? Бу ҳар ҳил гуллардан олинадиган маҳсулотдур.

Таббий асални топишни ҳоҳласангиз унда сиз маҳсус асал билан шуғиланадиган тадбиркордан қандай фарқи борлигини сўрашингиз бўлади. Маҳсус дўконларда асални ҳарид қилсангиз уни идишида майда харифлар билан ундаги фойдали ҳусусиятлари ёзилган бўлади.

Асил асални таёрланиш жараёни: асални тайёр ҳолини олишдан олдин унга кутичалар харид қилиш керак. Кейинги навбатта асал ари оиласини харид қилиш керак. Йиллар давомида бу ишларга малакаси ошириб борётган инсон уларни қандай бошкаришини ,қишдан кейинги йилга етказишни тажрибасини оширган бўлади. Асалдаги фойдали тамонлари:

1. Витаминга бой микроэлементга соғлик учун керакли фойдаси бор.

2. Ошфазон ва ичакларни фаоллаштиради.

3. Танадаги ҳужайраларни тиклашга катта ёрдами бор.

4. Организимни қувватлантиришга кўмаклашади.

5. Ички азоларни тиклайди.
Асал танлашда унга ахамият беринг агар асал икки қўринишда бўлади. Агар оч рангда бўлса унда асални

кучи камроқ бўлади. Асал қанча тўқ рангда бўлса шунча фойдаси бор. Табиятдан олгинган асил асални ўзига яраша ифори бор. Бу ҳам табият мўжизаси. Уни қай ҳолда олингани қайси гулларда асалари қандай тўплаганига аҳамият беришимиз керак.

Асал таркибида 80% глюкоза – фруктоза бўлиб қолган фойизда минералга бой бўлган сув ва аминокислота бор. Асалдаги шакар миқдори инсон учун фойдали. Ундаги фойдали тарафи хазим бўлишда 100% парчаланади. Инсон организимида асални истемол қилганда уни қувватлантиради.

Асал ҳар ҳил турда бўлади. Суюқ , қуюқ ва яна зичланган бўлади. Асал ўз рангини ўзгартириб турадиган хусусяти ҳам бор. Бу хечқандай инсон организим учун зиённи йўқ. Бу жараён кристалланиши деб аталади.